QUE RÁPIDO PASA EL TIEMPO!!!

Buenas de nuevo! No me lo puedo ni creer que ya estemos a día 12 de enero, jooo!!! desde la última entrada que ya estaba pensando en irme de vacas a mi tierra me ha pasado todo muy rápido, cansada, pero Feliz!! y diréis por que? pues me fui de vacas a mi tierra, me congelé de frío  ya no estoy acostumbrada a ese friito de Valencia ya que en Tenerife por ahora tenemos buenas temperaturas,pero después de ver a mi familia y a MI NIÑA (mi sobrina) que me dieron todo el calor familiar que necesitaba, en esos días, conocí a un grupo de gente MARAVILLOSA de la que estoy muy orgullosa de pertenecer conocí a unas cuantas COCINILLAS VALENCIANAS ya que todas no pudieron asistir pero seguro que las conoceré en otras ocasiones. Gracias a Rosa Fernandez Seguí que nos abrió las puertas de su atelier para que todas pudiéramos compartir esa tarde. Que bien me lo pasé.

Días después tuve la gran suerte de que mi Roseta nos diera a Ruth de cocinillas y a mi un curso de flores que aluciné. Como de un trozo de masa puede salir esta preciosidad?? pues gracias a la profesora que explica de maravilla y te transmite tanto amor y paz que todo lo deja reflejado en las cosas que hace. Tengo que mejorar muchísimo pero para mi son por ahora las mejores flores, no hubiera pensado nunca que podría hacer esto.

Como os decía se me pasó tan rápido las vacaciones que de nuevo al trabajo y claro en plenas Navidades y yo con todos los regalitos sin preparar  jooo me tuve que organizar con los turnos y todo lo que quería hacer y después de dos semanas agotadoras aquí os dejo fotillos de lo que he estado haciendo. No os dejo receta por que todas seguro que ya las tenemos os diré de donde lo he sacado vale?.

Aquí está lo que más me gusta de las Navidades el Pan de Jamón que hace mi "ratoncillo". Esta buenísimo  hay muchas variedades, pero yo prefiero esta poca masa y mucha contundencia.Muestra de eso estos cortes.

 Mis frivolidades son unos caramelos hechos de hojaldre y rellenos de queso palmero y chorizo palmero y unos saquitos de morcilla con manzana y piñones.

Mis cupcakes , aunque tengo que mejorar mucho, pero la gente que los recibió les gustó mucho.
Un regalito de lo más original.
Son de:
-verde: buttercream con unas gotas de emulsión de princesa rellenos de lemon curd
- frambuesa. buttercream de champan con relleno de mermelada de frambuesa y vainilla
- crema: crema pastelera relleno de dulce de leche
- fresa: crema de queso con unas gotas de emulsión de fresa y relleno de mermelada de fresas.
- blanco: buttercream de chocolate blanco relleno de crema de castañas
- chocolate: buttercream de chocolate relleno de crema de chocolate (este estaba de vicio)

 Y mi primer Roscón de Reyes la receta es la que colgó una compi de cocinillas Inma Peña, estaba buenísimo  mucho trabajo tiene pero valió la pena ya mi "ratoncillo" esta pensando de que lo quiere el próximo año.

Pues con todo esto me despido. Espero les haya gustado, a mi me ha encantado hacerlo y más cuando he visto la cara de la gente recibiendo sus regalitos. Un besito y Feliz Año Nuevo!!!